Noticias
Cada vez más personas buscan transformar su pasión por la pastelería en una fuente de ingresos. Sin embargo, además del talento culinario, el éxito depende de decisiones estratégicas relacionadas con la planificación, la elección de insumos y el acompañamiento técnico.
Hoteles en Regiones
El restaurante del Hotel Almasur Punta Arenas combina productos asociados al extremo sur de Chile con técnicas contemporáneas, nuevas texturas y presentaciones que buscan relevar la identidad gastronómica de la zona.
Noticias
Hay preparaciones que trascienden generaciones y terminan convirtiéndose en verdaderos íconos de nuestra gastronomía. Ese es el caso del “Lomito Bávaro” de La Fuente Mardoqueo
Licores
La coctelería de autor está ampliando las formas de aproximarse al tequila, incorporándolo en preparaciones que exploran perfiles cítricos, herbales y frutales. En The Bistro, Zeste representa esa tendencia a través de una combinación de tequila y pomelo.
Restaurantes Clásicos en Iquique
Ubicado en la Península de Cavancha, uno de los sectores con mayor tradición marítima y hoy uno de los principales polos gastronómicos y turísticos de Iquique, El Rincón del Cachuperto ha construido, desde 1998, una historia marcada por el trabajo familiar y el respeto por los sabores del mar.