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La escena cafetera chilena vive un momento histórico. El lunes, en el marco de Coffee Fest Madrid, se reveló el esperado ranking mundial de The World's 100 Best Coffee Shops 2026, y Chile logró posicionar a tres de sus cafeterías entre las mejores del planeta.
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La historia de Opi Otto no es solo un proyecto familiar que mezcla oficio, memoria y una mirada moderna sobre la manera de hacer verduras en conserva artesanal. No se trata solo de pepinillos agridulces, es más bien, una reinterpretación más actual con la tradición alemana a cargo de Bryan Steinsapir, quien está detrás de este emprendimiento que busca llegar a las mesas y locales gourmet del país.
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Diablo vuelve a sorprender al mercado chileno con una innovación que marca un nuevo hito en su historia: el lanzamiento de Diablo Spark Blanc y Diablo Spark Rosé, su primera incursión en la categoría de vinos espumantes. Con esta propuesta, la marca amplía estratégicamente su portafolio y refuerza su liderazgo en Chile, apuntando a nuevas ocasiones de consumo.
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Durante abril, la cerveza independiente será protagonista de uno de los encuentros más esperados del calendario gastronómico y cultural del país. El Gran Festival Cervecero Independiente de la ACI se realizará los días 18 y 19 de abril, entre 12:00 y 21:30 horas, ofreciendo un panorama pensado para familias, amigos y quienes buscan disfrutar de propuestas auténticas en un ambiente cercano y festivo.
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Cervecería Kross sigue ampliando los límites de la experimentación cervecera con el lanzamiento de Happy Sour, una nueva creación de edición limitada que se integra a su línea Súper Craft, su línea que explora recetas poco convencionales nacidas en su planta de Curacaví y pensadas para sorprender desde el primer sorbo.