Sangucherías Tradicionales en Santiago
En pleno Barrio Brasil, entre casonas antiguas, vida cultural y tradición capitalina, La Pinganilla (@sangucheria.pinganilla) se posiciona como una sanguchería que apuesta por rescatar la cocina chilena más auténtica. Lejos de las fórmulas rápidas y estandarizadas, el proyecto reivindica la cocina de olla, el fuego lento y el respeto por la materia prima.
