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?En una nueva versión de Taste Tomorrow, ecosistema global de Puratos para la industria de panadería, pastelería y chocolatería, la empresa presentó datos sociales, análisis de tendencias e inteligencia artificial para entender los comportamientos de consumo de los chilenos.

El hito gastronómico entra en su fase decisiva tras la evaluación del comité experto, lo que abre el proceso de votación del público entre el 2 y el 25 de septiembre.

El tradicional concurso del Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino de Chile celebró su 23ª edición, con una evaluación a ciegas de empanadas adquiridas anónimamente en distintos puntos de la Región Metropolitana.

?Del 29 de septiembre al 1 de octubre, Espacio Riesco reunirá a miles de profesionales del sector alimentario en la feria más importante del país. La presencia gala abre un canal directo de intercambio comercial y pone la despensa chilena frente a uno de los paladares más exigentes del mundo.

Con el concepto “Herencia Viva”, la nueva versión reconocerá a personas, empresas, organizaciones e iniciativas que aportan al desarrollo sostenible del turismo, ponen en valor la identidad de los territorios y contribuyen a posicionar a Chile como uno de los principales destinos de la región.