GRADO / ABV : 12,5%
VALLE / VALLEY
NOTAS DE CATA / TASTING NOTES
Es un
espumante chardonnay extra brut del valle de Casablanca
método tradicional, el cual tiene un perfecto balance de
frescura y complejidad. Elegantes aromas a fruta blanca, flores y minerales. Caluga, bollería y pan tostado es el resultado del largo tiempo de guarda en botella con sus lías.
Burbujas finas y elegantes, cremosidad y estructura, mezclado con frescor. Un
espumante único de sabores y aromas de gran persistencia.
MARIDAJE / PAIRING
Frutos del mar, erizos, ostras, foie gras. Seafood, sea urchins, oysters, foie gras.
OC WINES, Somos una viña familiar que elabora exclusivamente espumantes de
método tradicional. Queremos mostrar el gran potencial de
Chile en sus diferentes
terroirs y desarrollar espumantes únicos y de gran calidad.
Hechos a mano desde la cosecha hasta el etiquetado, nos preocupamos de cada detalle. Juntamos tecnología moderna con técnicas artesanales, resultando en finos y modernos espumantes con un singular carácter y mucha personalidad. Desde el año
2012 elaboramos
7.000 botellas al año de espumantes de método tradicional de
alta calidad. El corte de todos nuestros vinos incluye vino de reserva de varias temporadas anteriores (de 5 o 6 años) con lo cual asegura la consistencia y el estilo de la casa. Estos
vinos de reserva se guardan separadamente para preservar las
cualidades únicas del viñedo y el año de vendimia.
¡COTIZA CON NOSOTROS!
