Noticias

La Feria del Queso, el Programa de Formación CheeseMonger Nivel 1 y el primer certamen que buscará al Mejor CheeseMonger de Chile marcarán la nueva edición de Encuentro Quesos en Espacio Food & Service 2026.

El Hotel Cumbres Lastarria se prepara para recibir el hito sibarita que abrirá los fuegos de las celebraciones de septiembre. El encuentro ofrece un formato exclusivo de degustaciones ilimitadas para conocer y abastecerse con etiquetas únicas antes de los festejos masivos.

Durante las últimas décadas, la industria vitivinícola chilena ha experimentado una transformación silenciosa pero profunda. Las mujeres ya no ocupan únicamente roles asociados a la comunicación, la administración o el apoyo familiar:

La delegación chilena que participó en el Bocuse d’Or Américas 2026 recibió el Premio Especial al “Tema en Bandeja”, reconocimiento que pone en valor el trabajo desarrollado por el equipo nacional y una propuesta que buscó representar la identidad, los productos y el patrimonio gastronómico de Chile.

Se trata de una amber lager de altísima tomabilidad, que combina frescos aromas de lúpulo tettnang, con suaves notas a malta, cuerpo medio y sólo 4,4° de alcohol.