Notas periodísticas

Citadelle se define como una cocina y bar de barrio ubicado en un sector residencial de Tobalaba a pasos del metro Cristóbal Colón, donde la oferta de comida y coctelería es tan abundante como entretenida. A cargo del negocio se encuentran Jean Paul Latournerie junto a Francois Pla, quien cuenta con gran experiencia en el rubro siendo creador de otros restaurantes y bares como Forá, Doce Trece y Casa Barroso.     

Restaurant Los Buenos Muchachos en Patio Bellavista, un espacio único en el corazón de Providencia y un punto de encuentro con nuestra exquisita cultura gastronómica, cocina y nuestra forma de compartir y disfrutar en familia.

Lima Limón en La Reina es mucho más que un restaurante: es un lugar donde la cocina peruana se encuentra con técnicas y sabores del mundo, creando una experiencia que combina frescura, creatividad y calidez. Ubicado en Príncipe de Gales 7218, este espacio renovado se ha convertido en un punto de encuentro para vecinos y visitantes que buscan algo más que una simple salida a comer. 

Cuatro meses de apertura tiene el Restaurant La Rompiente ubicado en CV Galería de Alonso de Córdova #4355, local 301 en Vitacura, proyecto que viene a reemplazar en espacio y carta, al antiguo local de comida peruana La Picantería. 

Libertad 551, Barrio Yungay “¡Bienvenidos!” – así nos recibe Gustavo Peñafiel, fundador de la Fuente Mardoqueo, en su icónica sucursal de Barrio Yungay. Aquí, entre calles con memoria y arquitectura clásica, renace el espíritu de la cocina chilena de antaño con un guiño a sus raíces judío-alemanas. En esta visita, Gustavo nos comparte el corazón del proyecto: su gente, su historia y, por supuesto, sus legendarios sándwiches.