El pasado 17 de junio visitamos el nuevo rincón cafetero y cóctelero de un restobar vegano reconocido de Barrio Brasil: Vegan Dealer. Este nuevo rincón se llama Vegan Coffee (comparten la misma entrada).

Aquí la especialidad es el café y los cócteles, sin embargo este lugar funciona con la carta de su padre, Vegan Dealer. Nuestra experiencia tuvo una explosión de música en vivo, junto a talentosos músicos chilenos como @guerrilladelacruz, @poesiaenvuelo, @ricardo.benavides.v, @lalocaexotica, @sol.aumentado entre otros. Este conjunto musical enriqueció la noche con temas propios muy mágicos y clásicos del rock latino.

La nochesita nos invitó a probar 3 cócteles de la casa: 12 Monos (vodka con limón de pica, ají verde, infusión de cardamomo y Ginger Ale) otros como Mamá de Stifler y Tommy Shelby (Irish Coffee). La cocina la acompañó Vegan Dealer con sus populares Papas Supremas, con tomate, salchicha y mayo vegana, junto a una de sus notables Burger de soya o garbanzos (Hamburguesa, lechuga, tomate, pepinillos, cebolla, ketchup, mostaza y mayonesa de soya).

Para finalizar la jornada probamos unos suaves Dumplings, pan chino al vapor, relleno de verduras. Vegan Coffee funciona en los mismos horarios que Vegan Dealer y está entregando a sus comensales un ondero espacio clásico y rojo, donde poder compartir con amigos y disfrutar de música en vivo.

Opciones de servicio: Consumo en el lugar y para llevar.
Dirección: Compañía de Jesús 2085, Santiago.
Teléfono: 9 3517 7992

Fotos: Estudio Solare
Texto: Tamara Huerta