INVITAMOS AL CHEF JOSÉ MATAMALA A COCINAR CON PRODUCTOS DE NUESTRA RED EN AMANIKKEI

Llegamos hasta Ama Nikkei @amanikkei Restaurant Izakaya que ofrece una propuesta de pequeño Bar estilo Japonés con comida fusión Nikkei al paso, ubicado en Echeñique 4715, Ñuñoa, que nos sorprende a través de un pequeño espacio, no más de 5 mesas, con grandes dimensiones de sabor, generando un efecto wow en sus comensales. Invitamos a su chef y dueño José Ignacio Matamala @josematamala_chef  a cocinar con destacados productos de nuesra red, con los que se lució en preparaciones como:

 

Hummus acompañado con edamame y langostinos  @fullmarcl  Tiradito de carne preparado con filete @carnes_bilbao Tiradito de gambas con gambas @fullmarcl Gyutataki de filete @carnes_bilbao con mayo miso y salsa teriyaki Maki lomo grill lomo grillado @carnes_bilbao pimentón queso Champiñón cubierto en lomo con salsa verde cítrica.

 

La Bartender @rositapiderit nos acompañó con la creación de 2 cócteles de su autoría, Hot Chili: Gin @gingarden_ energética @eroshotenergydrink y slice de ají verde, Jardín Tropical: Gin @gingarden_ espumante @ocwines_cl  jugo de limón sutil , slice de mango y rodaja de limón. Maridamos esta experiencia con @ocwines_cl con sus espumantes Extra Brut Inicio & Brut Inquieto.

Invitamos a todos a disfrutar de este imperdible de cocina Izakaya Nikkei en Ñuñoa que nos muestra lo mejor de la cocina Japonesa de la mano de un destacado y talentoso Chef Nacional José Matamala.