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Una cena, dos cocineros, cinco tiempos y un protagonista: el boletus loyo, un hongo nativo que bajó del bosque en la región del Maule directo al corazón de Santiago para llegar a la cocina de Verde te quiero verde, un restaurant flexitariano ubicado en el antiguo barrio Yungay de Santiago.

El vermut Oscuro Capricornio llegó para quedarse. Elaborado con más de 30 hierbas endémicas del norte de Chile, este brebaje artesanal nacido en el corazón del Desierto de Atacama se posiciona como uno de los vermuts más llamativos del país, conquistando tanto a fanáticos de la coctelería como a nuevos consumidores que buscan calidad, identidad y sabor.

Viña Montes, la reconocida bodega premium chilena, ha  sido elegida, por segundo año consecutivo, como la Marca N°1 en la categoría Vino en los prestigiosos Brand Customer Loyalty Awards 2025 en Corea del Sur.

El restaurante AC Kitchen dio un paso más allá y abrió sus puertas con una propuesta gastronómica completamente nueva, de la mano del talentoso chef español Sergio Barroso. El espacio ahora ofrece almuerzos ejecutivos orientados tanto a quienes se hospedan en el hotel como al público local, mientras que en la noche la experiencia evoluciona hacia una propuesta más sofisticada, de mantel largo y cocina de autor.

La sustentabilidad en las viñas del Valle de Colchagua, ha cobrado gran relevancia en los últimos años, producto de un enfoque que busca equilibrar la producción de vino con el respeto por el medio ambiente, la responsabilidad social y la viabilidad económica a largo plazo.