Notas periodísticas

Cuenta la leyenda que la diosa Artemisa pidió un deseo a Zeus y él le obsequió un arco y una flecha, símbolos de poder, independencia y protección. Hoy, un rayo ha despertado a la diosa con un antojo particular: una copa y un café. Artemisa, el nuevo Coffee Cocktail Bar ubicado en Tajamar 287, Las Condes.

El evento que se realizará el próximo 30 de septiembre, tendrá como foco relevar la importancia que tiene la gastronomía nacional en la memoria colectiva de todos, posicionándola también a nivel internacional para mostrar las bondades culinarias que tenemos a lo largo del país. 

En marzo de este año, el restaurant francés Auberge de Clochemerle, logró uno de los reconocimientos máximos en la gastronomía mundial: la obtención de una estrella Michelín, por la elaboración y la propuesta de su cocina estacional. Parte de este galardón y pieza clave en este proceso, fue la chef chilena Paulina Jara. 

Un acogedor local ubicado en una concurrida callecita llamada José Ramón Gutiérrez con la numeración 277 en Barrio Lastarria, da lugar a la chopería y sanguchería patrimonial del mismo nombre: José Ramón, donde reza el slogan “Amor por la comida chilena y pasión por la cerveza artesanal independiente”. 

En calle Holanda #148, a pocos metros de Providencia hacia el sur, se encuentra Mayan Terraza Bar, un nuevo espacio gastronómico que abrió sus puertas en enero de este año y donde se definen como un lugar de cocina de productos nobles y con énfasis en la materia prima nacional.