Casa Animal, es un restobar capitalino, ubicado en la comuna de Vitacura, Stgo. Este lugar icono de la comuna, tiene un ambiente energético, que te prende y motiva a pasarlo bien. Con una amplia terraza recibe a sus comensales con una carta muy inteligente que ofrece preparaciones claves para compartir con amigos (sushi, ceviches, tiraditos, piqueos y pizza) conservando aún su influencia peruana.
Nos contaron sobre su Pizza con
Mechada, su Trilogía de
Ceviches y uno de sus rolls “Estrella California” y lógicamente quisimos probarlo. Partimos con la trilogía, las 3 pescas frescas de la casa en distintas versiones del ceviche clásico, acompañadas c/u con su leche de tigre. Luego seguimos con su piza con mechada, una fina y sabrosa masa con pomodoro, carne mechada, mozarella y tomate cherry. Terminando la jornada con su tercer plato estrella el roll california, roll de arroz relleno de
salmón,
palta, queso crema y con una sabrosa salsa acevichada de aji amarillo y chips de camote.
Este lugar es muy solicitado pero tienes la opción de reservar tu experiencia a través de COVERMANAGER un sistema Facil y rápido que te permite asegurar tu mesa, en este concurrido y prendido restobar de la capital. La experiencia la acompañamos un coctel de la casa “Inusual Garota” Gin tanqueray London, limón, pulpa de maracuyá, jengibre y fentimans.
Te invitamos a vivir una experiencia animal en Candelaria Goyenechea 3820, Local 161, Vitacura.
PH: @cherryaleeexis
