Nuestro amigo
Yefry Avilera, bartender –
mixólogo de
Galpón Italia, nos invitó a probar su cóctel que sacó el cuarto lugar en un torneo de coctelería en
Colombia con la
“Asociación de Barman Colombia” @acbarcolombia… Su participación fue con un delicioso cóctel llamado
“Renova” - Ron flor de caña 12 años, mezcal Santo de Piedra, crema de
durazno y
merquén. Renova apunta una coctelería consciente y sustentable.
En esta visita
Yefry también nos sorprendió con otros cócteles que son parte de la carta de
Galpón Italia, donde destacamos: “
Muralla China” (vaso de cerámica negro y caja con té verde)
Gin Tanqueray, Jugo de lichi, Syrup 5 especias chinas, Jugo de limón y Tintura de té verde, / “Coliseo Romano” (vaso de cerámica alto)
Vodka, Cordial de queso azul, Syrup frutos rojos, Jugo de pomelo y Albúmina.
