El Casino Español es una institución en pleno centro de Iquique. Estratégicamente localizado en medio de la Plaza Prat, es un referente obligado para todo turista que visite la ciudad. Su hermosa arquitectura, que data de principios del siglo pasado, es de estilo morisco, y está lleno de hermosos detalles, todo un imperdible para fotografiar.
Además de tan hermosa ambientación, su gastronomía se ha renovado en los últimos dos años con la llegada de una nueva administración, que trae de regreso los orígenes de la cocina típica ibérica. Especialmente recomendable resulta la tabla de pintxos, ( lomo al ajillo, jamón serrano, queso y mermelada casera, entre otros), que son maridados de maravilla con una cerveza Estrella Damm. Seguimos con otro clásico peninsular, como es la tortilla de patatas, que en su punto justo, deja una ligera cremosidad del huevo, que se liga en su cocción perfecta con las papas, las estrellas del plato. De fondo, una sabrosísima paella mixta (hecha a la orden), con sazón inconfundible y la crocancia final del arroz pegado a la sartén (o socarrat), que es un deleite. Para terminar, unos españolísimos churros con chocolate, de fritura espléndida. ¡Olé!
Restaurante Casino Español
Teléfono:57-2760630
reservas@casinoespanoliquique.cl
Dirección: Plaza Prat #584. Iquique
Ph:
Franco Miranda
