A solo 1 hora y 20 minutos de Santiago, en el balneario de Algarrobo, se encuentra
Casa Dominga (Julio Hurtado #1100), un
restaurant con cinco años de existencia que vislumbra en el denominado Litoral de Los Poetas, por su exquisita carta de comida y su privilegiada ubicación con una
vista panorámica al mar que hará de la experiencia un momento difícil de olvidar.
Gracias a una invitación de la
Corporación Regional de Turismo de Valparaíso, pudimos conocer este negocio familiar a cargo de
Prisca Fernández,
José Luis Moya y un equipo de trabajo profesional y cohesionado a la hora del servicio.
El lugar cuenta con un amplio espacio, que fácilmente puede albergar a unos 150 comensales sin problema, tanto en la terraza exterior como en el salón interior.
Iniciamos esta experiencia con una cordial bienvenida por parte de su dueña y un
pisco sour frío y balanceado, que acompañamos con unas Machas a la Parmesana bien gratinadas con queso parmesano y unos Locos Frescos con papas cocidas, mayonesa y salsa verde. Cada una de estas propuestas resultó ser un entrante correcto en cocción, sabor, texturas y acompañamientos.
De fondo recibimos la recomendación del chef y nos inclinamos por el
Salmón Casa Dominga con crocante de aceitunas, chancao de papas con rúcula, tomate cherry y salsa de camarones. ¿Para maridar? Un
Aliwen de la Viña Undurraga ensamblaje de Cabernet Sauvignon con Carmenere, que a decir verdad, pasó la prueba.
En
Casa Dominga podrás encontrar una gran variedad de preparaciones,
siendo quizá los pescados y mariscos los protagonistas principales, aunque también se ofrecen cortes de carnes premium, pizzas, pastas. La coctelería es otro de los puntos altos de este emprendimiento, donde destacan los clásicos
pisco sour, mojitos, aperol, moscow mule, caipiriñas, tequila margarita, entre otros.
Además de probar ricas elaboraciones y resaltar el impecable servicio del restaurant,
Casa Dominga pone a disposición del público un
café concert con una banda de experiencia, quienes sacan a relucir una playlist con canciones que de seguro fueron parte de tu juventud.
Nos vamos satisfechos de conocer este restaurant en Algarrobo,
un lugar acogedor, familiar, ideal para disfrutar con amigos, un local que goza de una vista privilegiada y un servicio atento y preparado para hacer pasar a la clientela un momento grato.
Otros panoramas en el Litoral de Los Poetas
La comuna de
El Quisco, parte del destino turístico conocido como
Litoral de Los Poetas en la provincia de San Antonio, Región de Valparaíso, también ofrece al público otras actividades que bien vale la pena destacar, sobre todo en la época estival que se avecina.
Parque Humedal Río Maipo
Espacio de recreación y educación ambiental abierto a la comunidad ubicado en la desembocadura del Río Maipo, el que separa las comunas de San Antonio y Santo Domingo.
Santuario de la Naturaleza desde 2020 gracias a su importancia en la conservación de especies y con 60 hectáreas de terreno. Un lugar digno de visitar y donde puedes aprender de flora y fauna en compañía de guías que te acompañarán en la ruta. Entrada gratuita de martes a domingo. Para más detalles visita
@humedalriomaipo.
Pueblo de Artesanos de El Totoral
Ubicado frente a la Iglesia Colonial Nuestra Señora de las Mercedes, se encuentra el
Pueblo de Artesanos de El Totoral.
Un lugar de artesanía rural y gastronomía local en la comuna de El Quisco, que encanta por su hospitalidad y servicio los fines de semana. Puestos de emprendedores, venta de productos de campo como mermeladas, conservas, licores de la zona, entre otros, asoma como una interesante alternativa a la hora de visitar el Litoral de Los Poetas. Para más información
@artesanoseltotoral.
Experiencia deportiva en Algarrobo
Litoral Adventure es un emprendimiento de deportes acuáticos y turismo del que puedes disfrutar en la playa de Algarrobo. Una entretenida y
adrenalínica opción a cargo de Óscar Olguín, profesional certificado y su equipo, quienes ofrecen clases personalizadas de Stand Up Paddle (SUP), individual y grupal, con la opción de la tabla flotante MEGA de importantes dimensiones donde pueden subir varias personas y ponerse a remar en el mar durante un tiempo determinado y otras travesías. Para mayor información visita
@litoral._adventure o llamando al +569 71047330.
Hacienda San Juan
Viña boutique que cultiva uvas bajo procesos orgánicos y biodinámicos, obteniendo
vinos costeros de alta gama y personalidad única, en completa armonía con el medio ambiente y el trabajo vitivinícola. Sus cepas Pinot Noir, Syrha y Chardonay, expresan las excepcionales características geográficas que entrega el terroir de San Juan,
ubicado en el Valle de San Antonio-Leyda. Un panorama ideal para los amantes del buen vino y los paseos por casonas patrimoniales. Contacto en
@hda.sanjuan o al teléfono + 56 2 26621007.
Estación de Ferrocarriles de Cartagena
La ex Estación de Trenes de Cartagena, con más de 100 años de historia, ubicada en Avenida San Martín esquina La Marina, en la ciudad del mismo nombre es un atractivo plan para visitar y empaparse de la tradición ferroviaria que tuvo su auge en la década del 20, 30 y 40, teniendo como protagonistas a importantes personajes de la política chilena, además de escritores y poetas. Un verdadero patrimonio cultural que puedes
visitar de lunes a viernes de 09:00 a 14:00 horas.
Museo de Historia Natural e Histórico de San Antonio
El Museo de Historia Natural e Histórico de San Antonio "MUSA", es otro imperdible ubicado en Alcalde Olegario Henríquez Escalante 1453 Cerro Cristo del Maipo – Llolleo. Una institución municipal de carácter permanente, abierta al público, sin fines de lucro, que conserva, exhibe, investiga, documenta, educa y divulga el patrimonio cultural y natural de la zona.
Para más información +56 352337371.
Texto:
Álvaro Bustos B.
Fotos:
@lamediafoto
