En la industria del vino, identificar el momento óptimo de la cosecha es crucial, tanto que para algunos es verdaderamente un arte. Una etapa muy esperada, donde se busca que la uva alcance su madurez ideal, determinando...
Una verdadera obra de arte es la que hoy protagoniza la nueva edición limitada de huevitos y conejos de chocolate La Fête. Desde un huevo gigante de 1,2 kg de chocolate, hasta una delicada...
A semanas de cumplir un año como Gerente General y Enólogo de Viñedos Orgánicos Veramonte y Viña Neyen de Apalta, Gonzalo Berteselen es elegido entre las 100 personalidades más destacadas vinculadas con la elaboración...
Partió como gusto de unos pocos y hoy, tras el auge que ha ido tomando la nutrición consciente, está ganando mayor popularidad. Hablamos de la kombucha, un brebaje milenario que tiene cada vez más fanáticos que se sienten...
En un camino de constante superación, el equipo liderado por Nicolás Gárate se lanzó a competir en las prestigiosas Olimpiadas Culinarias IKA. Con una trayectoria sólida en la industria...
