Notas periodísticas
El chef Felipe Espinosa junto a su equipo se encargó de hacer una atractiva propuesta de platos y maridajes ideales para disfrutar estos fríos días que recién comienzan, con énfasis en productos marinos y platos picantes.
La familia Silva, en su continua búsqueda por encontrar la máxima expresión de calidad, ha sido pionera en la producción de excelentes Carménère, provenientes de su viñedo de Los Lingues, a los pies de la Cordillera de los Andes, donde la brisa que baja de la cordillera produce un microclima de mayor frescura en el Valle de Colchagua.
Un grupo de chefs vio cómo en Europa talentosos cocineros se instalaban lejos del circuito vip para ofrecer comida de calidad a precios razonables.
Año a año, una especial selección de cepas forman parte de Quinta Generación, un vino único, que conmemora los más de 100 años y 5 generaciones de la familia tratando simplemente de hacer buenos vinos.
El aceite de oliva Ízaro, oriundo del valle Casablanca, no solo destaca por su contenido. Esta vez acaba de ganar medalla de plata en la edición 2013 del concurso Los Angeles International Olive Oil Competition.
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