Ubicada en un sector pintoresco y turístico de la ciudad de Valparaíso, en calle
Pilcomayo #581, Cerro Concepción, se emplaza el café de autor
Medialuna Valpo,
un local 100% vegano. Próximo a cumplir un año desde su apertura, se caracteriza por su aire de panadería artesanal, de esos negocios de barrio que además destacan por su
ambiente acogedor que invita a sentarse a leer un libro, trabajar o simplemente compartir, conversar o tomarse una pausa.
Su oferta gastronómica, toda elaborada en el denominado laboratorio del tercer nivel de la antigua casona patrimonial, transita desde
opciones dulces como alfajores, brownie, cannelé, queque de limón, carrot cake, las clásicas medialunas rellenas de manjar, galletas con chip de chocolate y los insuperables crossaints de chocolate avellana o almendra con naranja, hasta ricos sándwiches, empanadas o las clásicas tostadas con palta y tofu revuelto.
Si bien el negocio no cuenta con un espacio muy amplio, lo cierto es que
se agradece la calidez de cada rincón y el cuidado de distintas plantas que adornan el lugar, además de una carta que habla por sí sola y donde cada producto elaborado por sus dueños
Belén Godoy y
Esteban Vandorse, está pensado para quienes gustan de esos bocados dulces esponjosos o aquellos fanáticos del pan artesanal.
En cuanto a la cafetería,
Medialuna Valpo tiene a disposición:
Espresso, Filtrado, Capuccino, Flat White, Latte, Mocaccino, Americano, Espresso Tonic o el Afogatto, entre otras opciones de bebidas calientes como el
Matcha Latte, Chai Latte, Chocolate y variedades de Té.
Dentro de los imperdibles de este verdadero paraíso del sabor, sugerimos disfrutar de un café
Latte, la tostada brioche de hummus, tomate cherry y pesto, el roll de pistacho y frambuesa o el sándwich mechadito.
Medialuna Valpo, el café de especialidad flanqueado por la emblemática
Iglesia Luterana y el Museo del Inmigrante en el Cerro Concepción es, sin duda, un lugar que vale la pena visitar, con una carta de
bebestibles calientes de buena factura, panadería artesanal, repostería de gran nivel y un servicio capacitado y conocedor de lo que ofrece.
Si vas a la ciudad porteña, te recomiendo hacer un alto, pedir un café de autor,
sentarte en la pequeña banquita dispuesta en el exterior y disfrutar de una medialuna recién horneada. Me lo agradecerás.
Texto:
Álvaro Bustos B.
Fotos:
@lamediafoto
