Visitamos en la comuna de
Vitacura la deliciosa pastelería
@Nora.Elemental. Enfocada en traernos un sello minimalista e innovador, nos sorprendió con los colores, formas y sabores de sus
ricos postres.
En palabras de
@carolinna lo que hace
especial y diferente a su pastelería es “la sintonía con su equipo de trabajo para romper el estereotipo de la pastelería tradicional y poder ofrecer postres entretenidos con sabores nuevos y texturas diferentes”.
Es así como probamos:
Rosita: Preparación a base de mousse de frambuesa, rellena de un dacquois de coco, tiene forma de rosa y su color es propio de su relleno.
Pascualita: Es una mousse blanca, con un insert de lúcuma y biscocho de almendra, muy suave al degustar, dando la imagen y sensación soft como una nuve.
Amparo: esta elaborado en base a mousse de café, toffe salado y un biscocho de café, bañado en chocolate amargo.
Según nos detalla @carolinna, su restaurante tiene un sello 100% femenino, en donde cada postre lleva un nombre de alguna mujer importante en su vida.
Por otra parte, tuvimos la posibilidad de disfrutar del Sándwich citadino: preparado en base de alioli, lechuga, queso de cabra, jamón serrano, y frutillas laminadas. Ademas, tienen un
exquisito yogurt natural con granola hecho por ellos, con distintas frutas y hojas de menta.
La pasteleria trabaja con la selección profesional de la línea Nespresso, té e infusiones Dammann.
El precio promedio por persona fluctua entre los $10.000 y $15.000.
Si quieres tener una experiencia única, con una propuesta disruptiva y fascinante, este lugar es un imperdible. Y vale la pena mencionar que tienen un delicado “Packgaging” ideal y
perfecto para realizar un delicioso regalo.
