Si quieres conocer un bar con ricos cócteles de autor debes visitar
Mia Bar, ellos se encuentran al inicio de la calle Los Robles, ingreso a la Isla Teja pasando por el puente Pedro de Valdivia. Se acerca el verano y Valdivia inicia la temporada de terrazas, época en que los bares y restaurantes muestran sus mejores cartas, Mia Bar destaca por tener una terraza acogedora, pizzas en horno de leña y contar una barra que posee una atractiva
coctelería de autor. Sus preparaciones tienen atractivos nombres y presentaciones, como el Maitai y Besitos Cuídate, última preparación en base
gin, ramazzotti, pomelo y limón. La coctelería de autor es una parte importante de su carta.
Dentro de sus piqueos nos dejamos llevar por las croquetas de sierra ahumada, acompañada de
mermelada de
tomate, ají cacho cabra y mayonesa con limón. También puedes pedir un Tartar de
atún que posee atún curado, mayonesa miso, cebolla, palta, salsa ponzu y aceite cítrico acompañado con pan de la casa. Otro de sus puntos fuertes y atractivos son sus pizzas, preparadas con queso mozzarella preparado por los dueños de casa, proveniente de la zona de Riñihue, su horno a leña por sí solo es un atractivo, ahí puedes ver como los maestros pizzeros preparan sus masas y elaboran las ricas pizzas, te recomendamos Probarlas cuando los visites.
A nuestro juicio recomendamos la pizza
Pistacho y Costanera, la primera tiene queso mozzarella, prosciutto, pistachos tostados, queso mascarpone, un toque de cristales de
sal de mar, pesto genovese y pesto rosso. La Costanera trae salsa pomodoro San Marzano, queso mozzarella, jamón serrano, rúcula y
aceite de oliva. De postre nos dejamos tentar por el Tiramisú de la casa.
Dirección: Los Robles 075, Isla Teja / Horario: Lunes a sábado de 13 a 2 am y domingo de 13 a 19 horas / Contacto: +569 47934411 / Promedio consumo p/p: $ 15.000 app
