Vedrá, es un restaurant con
cocina de autor ubicado en pleno barrio Italia, Stgo. Vedrá
@vedrarestaurante nace a principios del 2018, su chef y dueño es Felipe Caro Monzoncillo
@pipeignaciochef, quien tuvo sus hitos profesionales más importantes en España, en ciudades como Barcelona e Ibiza, trabajando en lugares como Hotel Mandarín, Pastelería Escriba, Cafe kafka Y Restaurante Bananas por nombrar algunos.
Vedrá cada temporada cambia su carta, siendo una cocina que evoluciona y se expande según las necesidades de sus clientes. En nuestra experiencia disfrutamos de entrada Tempura de Verduras, Pulpo Grillado en cremoso de camote. De fondo Tartar de Atún y un más que bien logrado Lomo Liso con pastelera. Finalmente, para cerrar con algo dulce, probamos su deliciosa crema de maracuyá y postres.
A Vedrá llegan personas de
todas las edades, existe un ambiente familiar y juvenil, funciona desde las
15:00 hasta las 22:00 (horario según fase paso a paso). Responde a
Ñuñoa. También hacen
after Office en la semana, matrimonios y cumpleños. El precio promedio es de
$15.000. Damos las gracias a los amigos de
Vedrá por su cálida atención y
sabor mediterráneo!
.jpg)
.jpg)
