Visitamos
Beer Garden: una acogedora terraza de
estilo mediterráneo, que recuerda los paisajes de San Pedro o Tulum, donde encontramos una interesante propuesta que busca la
perfecta combinación entre excelentes
cervezas y
gastronomía de calidad.
Si tu idea es disfrutar de buenas
cervezas, escuchando música mezclada
en vivo (a un nivel que permite la conversación agradable) entre
cactus, tonos mediterráneos y
neón, este es el lugar indicado. Su barra
cervecera tiene para ofrecer una
variedad de estilos y sabores seleccionados por el hombre a cargo, Andrés Guerrero,
sommelier y maestro
cervecero, quien se la juega por combinar en sus
28 salidas de barril, desde la
Kunstmann en su versión lupulada, a una variedad de pequeños
productores artesanales, con creaciones de alta calidad y sabor que están haciendo un gran trabajo. Recomendamos la
Granizo IRA!, una
indian red ale con un toque de romero. Si quieren degustar las variedades pueden pedir su
cerveza en
schop mediano a un precio conveniente para quienes quieran probar. Si lo suyo es el
vino, hay variedades de
vinos del barril directo a la copa y orgánicos como
Alchemy Wines del valle de Colchagua.
Pero no todo es buena
cerveza. En
Beer Garden la propuesta gastronómica, a cargo del
chef Christian Salvo, fue elegida con pinzas. De pequeños productores regionales para traer productos frescos y de calidad. Destacamos el
Tartar Patagónico:
Carne natural Grass fed, cortada a cuchillo, yema
huevo de campo, coronada con Caviar de
trucha de Cochamó. Los
Camarones Apanados:
Camarones ecuatorianos premium apanados en Panko con salsa agridulce y mousse de
palta, o el
Flat Iron:
Punta Paleta natural Grass fed, chimichurri 236, servida en plancha de hierro con sal de escamas de Cristales del Tamarugal. Además de su carta de
hamburguesas de estilo casero con productos de alta calidad. También hay buenas opciones
veganas.
Sin duda
Beer Garden es la mejor opción si visitas el
barrio Bellavista y buscas buena calidad en
cervezas y quieres, además disfrutar de una buena comida a un
precio justo y buena música.
Los encuentras en calle
Constitución 236,
Providencia. Los martes, además, hay
venta de vinilos.
Consumos promedio por persona:
$13.000. Al ser
terraza interna puede abrir en Fase 2 en delante de
lunes a viernes de
16 a 22 hrs.
Más información en
Instagram:
@236beergarden y
Facebook:
236 Beer Garden
Fotografía: Ignacio Vera
Chef:
@chefssalvo
Dueño y creador:
mauroguerrerog
