Hacienda Ferrer está ubicada en pleno Vitacura, en Av. Las Condes a pasos de Estoril, en una hermosa y antigua casa de estilo chileno con grandes árboles y jardines. En este Restaurante impera la Gastronomía Nacional, ofreciendo los mejores productos en carnes, pescados y mariscos en variadas preparaciones, en donde prevalecen las recetas tradicionales chilenas.
En primer lugar nos dieron la bienvenida con el pisco sour de la casa, una delicia. Al momento de entrar de lleno en la carta, nos decidimos a probar el “Maridaje Gourmet” propuesto por el Maître, en donde destacamos en las Entradas: “Camarones Thermidor” con Copa Cabernet Sauvignon y “Arrollado de Huaso Casero y Pebre” con Copa de Carmenere.
De Entreplato probamos: “Sopa de cebolla” con Copa de Merlot y “Crema de zapallo” con Copa de Merlot. Proseguimos con los Platos de Fondo: “Plateada a lo Pobre” con Copa Cabernet Sauvignon y “Chanchito Leñador y de agregado Papas Cocidas” con Copa Syrah. Las Viñas propuestas por nuestros anfitriones fueron “
Viña Quintay Cepas Blancas”y “
Viña ViuManent Cepas Tintas”, ambos Reserva.
Hacienda Ferrer es el espacio perfecto para disfrutar lo rico de nuestra gastronomía, consolidándose también como una muy buena opción para organizar una celebración de cumpleaños, matrimonio, aniversarios y toda clase de eventos. Cuentan con salones privados para cada ocasión y/o celebración. Así como también tienen una terraza con capacidad para 200 personas y un salón encarpado para 120 personas.
Cabe mencionar que hay promociones especiales para empresas destacamos el "Maridaje Gourmet Acotado" (para grupos sobre 10 personas) con distintas opciones de Entradas, Entreplatos, Platos de Fondos y Postres, todas las preparaciones incluyen su maridaje con Cepas Blancas Varietal y Cepas Tintas Reserva, además de un pisco sour de bienvenida. Toda esta maravilla a $16.900 p/p. Esta opción es realmente conveniente considerando la cantidad de tiempos con distintas preparaciones gourmet maridadas con vinos de calidad. Donde: Av. Las Condes 10480, Vitacura,Stgo. Visita:
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