Para llegar a ellos solo debes llegar a la calle de
Colegio Alemán de Valdivia –Los Avellanos- y tomar dirección contraria de la
U. Austral de Chile rumbo hacia la
Teja Sur, justo al lado de una verdureria te encontrarás con
La Bota Cervecera, lugar de encuentro para universitarios, profesionales, adultos jóvenes y público en general que deseen tomar una rica cerveza artesanal y acompañarla con un sándwich, papas rústicas o distintos platos que tienen en su carta.
Fabrican la
Cerveza Borde Río y actualmente tienen cinco variedades: Ambar Ale (5,5º -IBU 25), Blond Ale (4,8º-IBU 25), Porter (5,5º-IBU 25), IPA (6,4º -IBU 65) y la New England IPA (5,5º -IBU 55). También cuentan con jugos naturales, pisco sour y distintos tragos, pero ya sabemos que su especialidad es la cerveza. Su precio y calidad es excelente, por $2.000 pesos te puedes tomar un Schop de 500cc, algo único en la capital de la cerveza artesanal.
La Bota Cervecera es un negocio entre tres amigos: Jorge Gatica, Rodrigo González y Nicolás Olivares, quienes luego de fabricar cerveza artesanal durante un par de años decidieron tener su propio local en la que puedan atender a sus amigos, público en general y disfrutar de una deliciosa bebida de cebada.
Ubicados en lo que se puede describir como un naciente barrio gastronómico de la Isla Teja en la que ya se encuentran distintos restaurantes, La Bota Cervecera nace como una apuesta para que los valdivianos y turistas puedan compartir entorno a una de las cosas que más nos gusta “La Cerveza”. Su nombre tiene relación al antiguo
Barrio Cervecero de Valdivia, antes del
Terremoto de 1960 se encontraba la
Cervecería Anwandter que fue fundada en
1851 junto a la curtiduría y fábrica de
Calzado Rudloff. Es por eso que al mezclar la cerveza con los zapatos nació el nombre de La Bota Cervecera.
En su carta puedes encontrar hamburguesas, sándwiches, comida Thai y papas fritas rústicas. Por mi parte, tuve la fortuna de probar la Cheese Burguer que recomiendo a ojos cerrados, la Mechada Paltona y al Phat Katit (Arroz con pollo versión Thai).
Ellos se encuentran en Los Avellanos 289, Isla Teja.
Teléfono: +569 51988981
