Primal Foods, la primera cadena de
comida vegana de Chile, presenta VGN Sushi. Su propuesta gastronómica busca cautivar a golosos y sibaritas con una alimentación plant base -100% vegana. Sin sacrificar el sabor buscan ser un agente de cambio. Y, a través de una original carta invita a los comensales a preguntarse cuál es su
roll frente al cambio climático y la alimentación saludable.
La carta incluye
rolls, gohans y postres. Destacan el “Compostero roll”
($4.990), preparado con
arroz negro y acompañado de
palta,
mango y
pepino. También el “Huertero roll”
($4.990) con
arroz blanco, cream cheese vegano,
betarraga,
palta y sésamo blanco. La línea de Gohan alude a activistas nacionales e internacionales como “Dicaprio”
($5.490) con
arroz integral,
palta,
cebollín, queso crema vegano, tofu con cúrcuma y sésamo, o “Pacifista Roll”
($4.990) con
arroz blanco, VGN cream sushi,
camote, tofu,
mango, salsa de maracuyá y sésamo tostado. Respecto a los postres el Snicker
($2.990) es un imperdible, hecho a base de
maní,
dátiles, aceite de coco y
almendras, cubierto con una capa de chocolate amargo.
El fundador
Roni Gloger, es un joven emprendedor chileno, quien introdujo el maqui y luego los superalimentos en California con la marca
OMG Superfoods. Luego, replicó el modelo en Chile bajo el nombre
PRIMAL, desarrollando la
primera cadena de comida vegana de Chile. Durante la pandemia desarrolló la línea
PRIMAL GRANEL, que ofrece variados productos como superalimentos, harina sin gluten,
semillas,
frutos secos, chocolates y té entre otros a granel. Además, invirtió el crédito Covid para desarrollar
VGN Sushi.
Locales
Cantagallo: Nueva Las Condes 12253
Bellas Artes: Merced 461
Apoquindo: Avenida Apoquindo 7064
Holley: General Holley 2392
Redes
Instagram
@vgnsushi
Web:
www.vgnsushi.cl
Contacto
Bernardita Valenzuela
+569 94498645
