Santiago se convirtió en los últimos años en un polo multicultural, esto nos permite ver en las calles diferentes tipos de personas y escuchar distintos tipos de acentos. Pero sin duda lo mejor de la llegada de tantas culturas a la ciudad es que traen consigo su deliciosa comida.
Entre ellas una que se viene destacando desde hace un tiempo es la española con sus tapas y pintxos, es por eso que Zomato la guía gastronómica más completa en Santiago, nos presenta 5 lugares para probar lo mejor de la cocina española de su nueva colección “De tapas” disponible en la app y en la web.
De la ostia
https://www.zomato.com/es/santiago/de-la-ostia-providencia
Probablemente el bar de tapas más popular de Santiago. De la Ostia, expresión que vendría a ser un garabato español que significa “buenísimo”, está asentado en el corazón de Providencia y atrae sobretodo a extranjeros y profesionales buscando pasar un buen rato con precios muy razonables. El local propone un ambiente y decoración que homenajea a Barcelona y la cultura catalana, todo ello con el compromiso de servir comida de primer nivel. Acá van unas recomendaciones personales: pulpo a la gallega, aceitunas con anchoas y queso manchego de cabra. Este local cuenta con una linda terraza bajo la sombra amable de un gran jacaranda con flores púrpuras que acompañan por igual conversaciones profundas y livianas.
Doma
https://www.zomato.com/es/santiago/doma-bellavista
Uno podría llamar al Doma como la versión romántica de los bares de tapas: luces bajas, un ambiente elegante e íntimo y muy buena música. Un excelente lugar para ir de pololeo huyendo del ruido y el caos de Pío Nono. Algo que hace que la gente vuelva a este lugar una y otra vez es su bar con una barra muy variada, que viene complementada con los profundos conocimientos de los barman de este lugar. Los amantes del gintonic quedarán sin duda satisfechos en el Doma. Una recomendación: aprovechen para subir a su gran terraza superior aprovechando la noche, es de lo más agradable.
Ruca
https://www.zomato.com/es/santiago/ruca-bar-providencia
El favorito entre los alternativos, Ruca es la versión moderna de un bar de tapas clásico. Su ambiente, su música y la forma en la que la comida es servida lo hacen un local muy distinto del resto de bares y restaurantes españoles. Las tapas son predispuestas sobre delgados bloques de de granito negro absolutamente avant-garde. Muy recomendable para probar algo un poco más sofisticado y distinto a la tapa tradicional en una casona ubicada en una zona tranquila de Barrio Italia. Para los fumadores y los que gusten del aire libre, dispone también de una linda terraza.
El Txoco Alavés
https://www.zomato.com/es/santiago/el-txoko-alaves-santiago-centro/menu
Este fue uno de los primeros restaurantes tradicionalmente españoles que llegaron a Chile. El Txoko Alavés invita a abrir bien los ojos y prestar una atención especial a el ambiente y decoración tradicionalmente vasca, repleta de pequeños detalles. Hay personas que consideran este local un poco pequeño, pero la verdad es que es muy acogedor y esta virtud incluso se refleja en el servicio siempre amigable. Además, muchos de los españoles que conozco afirman que el Txoco Alavés es de los pocos restaurantes de tapas que consigue el sabor real de los platos de su patria. No te pierdas sus famosos postres, con el flan casero como máximo exponente.
El Magdalena
https://www.zomato.com/es/santiago/el-magdalena-providencia/menu
A pasos del De La Ostia, El Magdalena es un café que se transformó en un resto-bar y se dio a conocer por sus sabores auténticos y sus promociones de cervezas de importación (¿adivinan de dónde?) a muy buenos precios. Manejado por un par de españoles, tienen una clientela fiel en forma de numerosos grupos de compatriotas que pugnan por hacerse un lugar en su preciada terraza. La música animada, en ocasiones con dj’s en directo, le dan a El Magdalena un plus desenfado y buena onda. Acá la recomendación es el Gin con Pepino, las Gambas al Ajillo, y una sorprendente fusión de plato andaluz y balear: Flamenquines con sobrasada.
Contáctanos | Fono: (+56) 978825203 | Santiago de Chile
Desarrollado por
