SHIZUN llegó para destacarse dentro de los restaurantes de sushi que últimamente inundan Santiago. Sus platillos no solo tienen nombres distintos, sino que también combinan ingredientes que no estamos acostumbrados a ver en los típicos california rolls y que despiertan una sensación única al momento de degustarlos.
La creación de sus recetas estuvo a cargo del Chef peruano Julio Zambrano (quien también se ha destacado en la cocina de reconocidos restaurantes como Tanta, Senz y Costamia). El proyecto gastronómico refleja la influencia que la comida japonesa ha tenido en los platillos de la comida criolla peruana desde hace más de un siglo, ofreciendo una variedad de combinaciones y sabores que los sushi-adictos no podrán resistirse en probar.
Ubicado en el corazón de la Reina y a pasos de la estación de metro Príncipe de Gales, el acogedor e íntimo local cuya construcción estuvo a cargo del arquitecto Ignacio Díaz, cuenta con capacidad para 20 personas. También tienes la opción de llevarte estas ricas preparaciones a casa.
Dentro de los rolls nikkei más destacados nos encontramos con el KAPON ROLL (ostión tempura, envuelto en atún acevichado y sashimi), SALTADITO ROLL (Lomo saltado bañado con huancaina de rocotto y hojuelas de papa), TERIEBI ROLL (camarón tempura, palta, envuelto en salmón, teriyaqui flambeado), NORTEÑO ROLL (salmón, queso crema, pepino, envuelto en papaya) y el INKA ROLL (atún, masago palta, bañado en huancaina de rocotto), entre otros.
Además, ofrece los tradicionales rolls y y platos más elaborados como LOMO SALTADO, siendo este el más pedido, TALLARIN SALTADO, AJÍ DE GALLINA, CEVICHE y variedad de ENSALADAS.
Al hacerte socio del Club Shizun en su Web obtienes un 15% de descuento permanente, o puedes obtener un 25% de descuento en toda la carta en horario almuerzo (lunes a jueves entre las 12:00 y 16:00 hrs.)
Dirección: Av. Tobalaba 5151, local 104. La Reina
Fono: 2 22475847
URL: http://www.shizun.cl
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