Es clave enfatizar en el particular aroma y sabor del
Blend Series #2, pues ambos representan la mezcla de los distintos suelos del Fundo Tarapacá en pleno Valle del Maipo. Y es justamente ese uno de sus mayores atractivos, ya que para producir este vino, se cosechó Cabernet Sauvignon y Merlot en los suelos Piedmont y El Ciruelo, previamente mapeados, gracias a una detallada investigación en el fundo, donde se llegó a detectar siete series de suelos y la existencia de un “Clos Natural”.
Blend Series #2 es un vino de cuerpo medio, con gran estructura y profundidad, invitando a un final sabroso y aterciopelado, ideal para disfrutar en casa durante estos meses de frío junto a quesos semiduros como Gruyer, quizás a un clásico risotto de queso, distintas pastas con salsas de cremas y boloñesa, además de carnes blancas, rojas y de caza.
Importante a la hora de degustarlo, considerar como temperatura óptima unos 17°C.
Tarapacá Gran Reserva Blend Series #2 2016 ya está disponible en
www.catadoresvip.cl a un precio referencial de $12.990.
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