Los asistentes al evento podrán conocerla “Pulpería Cusqueña” donde recibirán los ingredientes para cocinar una receta que maridará con una de las variedades de Cusqueña. El sommelier Matias Kaempfer será el encargado de explicar el maridaje perfecto y dar a conocer las particularidades de las cuatro variedades de Cusqueña.
Marzo 2017- “Cambiemos el mundo comiendo” esa es la consigna de ÑAM en su novena versión, lema que cerveza Cusqueña ha adoptado en su primera participación en la feria gastronómica que se celebrará entre el 4 y 7 de abril en el cerro Santa Lucia. Los asistentes que compren una cerveza Cusqueña podrán disfrutar de 17:00 a 21:00 horas de una clase de cocina que tendrá la presencia del sommelier de la marca Matías Kaempfer, donde se dará a conocer cómo platos salados y dulces maridan de forma perfecta con las cuatro variedades de la firma peruana.
En el marco de esta actividad gastronómica, Cusqueña se va a tomar parte importante del cerro Santa Lucia para instalar su “Pulpería”. La idea es que los asistentes reciban los ingredientes que van a utilizar para la clase de cocina, la que luego de tener los implementos necesarios se llevará a cabo bajo el mando de Yasna Pérez, ex chef del restaurante Silabario. En Paralelo, el sommelier Matias Kaempfer será el encargado de explicar como el plato marida con una de las variedades; Cusqueña Dorada.
Los participantes de esta actividad, no solo podrán conocer las propiedades de la cerveza dorada, también podrán probar las otras – dark, red y trigo - con bocados especialmente diseñados para maridar de forma perfecta.
Acerca de Cusqueña: La combinación de selectos ingredientes como lúpulos aromáticos, agua de la cordillera y la mejor malta se unen para dar vida a Cusqueña, la cerveza con más de 110 años de historia que tiene cuatro variedades; Golden Lager, Red Lager, Dark Lager y Trigo; cada una ideal para mezclar con diferentes comidas.
Sobre Ñam: La novena versión del Festival Latinoamericano de cocina ÑAM 2019 se realizará entre los días 1 y 7 de abril y se desarrollará íntegramente en la comuna de Santiago. ÑAM 2019 se comprometió aún más con la Gastronomía Social, el movimiento que ve a la alimentación como una herramienta de cambio social en la cultura, el socioambientalismo y la salud, convirtiéndola así en su principal motor desde ahora y en adelante. Por esto su lema “Cambiemos el mundo comiendo” cobra tanta fuerza y sentido.
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