Vertigreen es una empresa local dedicada a la producción de
microgreens, más bien conocidos como brotes. Corresponden a plantas jóvenes cosechadas en sus primeras fases de crecimiento, cuando los cotiledones están completamente desarrollados.
Los brotes, al ser cosechados próximo a su germinación, contienen elevadas concentraciones de nutrientes, minerales, vitaminas y antioxidantes. Estudios muestran que los brotes pueden tener una concentración de nutrientes, minerales, vitaminas y antioxidantes, hasta 40 veces superior que sus versus maduros.
La producción es en
sistemas verticales mediante un ambiente totalmente controlado.
Gracias al control ambiental de la temperatura, humedad y luz, somos capaces de darle el día perfecto a los brotes para su garantizar su óptimo desarrollo. El sistema de producción adoptado, nos permite producir alimentos en plena ciudad generando, una mayor eficiencia en el uso de espacio de producción, como también la posibilidad de acercarnos a los centros de consumo, lo que genera una
disminución en la huella de carbono en su distribución.
Como empresa creemos y adoptamos el concepto de
agricultura sustentable, es así como buscamos generar un producto de calidad minimizando la utilización de recursos esenciales como el agua (ahorro
90%). Es por ello que todos nuestros productos son:
orgánicos y libres de agroquímicos. De esta forma garantizamos que el consumidor obtenga un alimento fresco, inocuo y de calidad, mediante un sistema de producción que genera un mínimo de impacto ambiental, así logramos producir alimentos saludables, ricos y nutritivos de una forma sustentable y sostenible en el tiempo.
En
Vertigreen buscamos que nuestros clientes obtengan un producto de calidad, fresco, inocuo y listo para consumir. Para asegurarnos de esto, nosotros despachamos los productos el mismo día que son cosechados. Es así como organizamos un
calendario personalizado con cada cliente, con el fin de asegurar las entregas de las respectivas
especies, cantidades y el día solicitado.
El gran abanico de especies disponibles para brotes genera una gran diversidad de opciones en cuanto a
colores, texturas y sabores. Así mismo, el contenido nutricional varía dependiendo de cada especie. Nuestros productos puedes utilizarlos como: adorno tipo gourmet en platos de la alta gastronomía, por sus propiedades nutricionales de
“superalimento” debido a su gran aporte nutricional, como también para resaltar los sabores de tus platos por sus sabores únicos e intensos.
Hoy en día contamos con las siguientes especies:
- Arveja
- Betarraga
- Kale
- Maravilla
- Rabanito
- Rúcula
¡COTIZA CON NOCOTROS!
