Insumos Cafetería

SABORES QUE INSPIRAN…
Los consumidores están buscando lo nuevo e inusual, lo que lleva a que las tendencias se muevan más rápido que nunca. Atraiga su atención con ingredientes únicos, desde los elementos exóticos hasta los sensoriales que brindan un toque de emoción. Los ingredientes únicos agregarán un elemento más emocionante desde sabores centrados en la salud percibidos como CBD, cúrcuma y colágeno hasta aditivos mágicos y místicos como gemas y remedios florales. Los sabores incluyen los frescos pero coloridos (pistacho, frambuesa azul, fruta del dragón), los raros (fresa blanca) y los potenciadores del estado de ánimo (roble, lavanda, vainilla).

TENDENCIAS
Desde principios de la década de 2000 hasta hoy, ha habido un cambio notable en los hábitos de consumo en America Latina. El aumento de las opciones de cócteles sin alcohol y con bajo contenido de alcohol (ABV) ha permitido a los consumidores incorporar estas bebidas sofisticadas en situaciones sociales mientras satisfacen su deseo de opciones más saludables. A medida que estas bebidas continúan dominando el mercado, las capas de sabor las diferenciarán del resto. Los sabores incluyen sabores básicos (mango, lima, piña, arándano) mezclados con sabores únicos (jalapeño, romero, lavanda).