Licores Por Mayor

Este licor del Limón Premium, se obtuvo a través de una técnica única utilizada en el mundo para la obtención de licores de cítricos de alta gama, llamada exudación, donde las pieles de cítricos se disponen sobre el destilado en una malla (sin contacto directo) la cual permite a través del intercambio de gases la maceración gentil y delicada de los aromas positivos de la misma piel. Posteriormente se elaboró un sirope de limones, el cual fue mezclado con el aguardiente macerado, de modo de obtener un producto equilibrado y de alta calidad. Se buscó un dulzor balanceado de aproximadamente 120 gr de azúcar por litro.

Notas de Cata: Este licor se caracteriza por un color translúcido con delicados reflejos amarillo y una densidad alta. Posee una textura oleosa proveniente de los aceites esenciales extraídos naturalmente de la cáscara del limón. Con un dulzor equilibrado, acidez sutil, la cual se entrelaza con sus exquisitos e intensos aromas con un final largo y complejo, elevando sus notas cítricas. Un licor elegante, sabroso, delicado, especialmente elaborado para beber solo o utilizar en coctelería.