Microcervecería Quillotana formada por 3 socios cuyo objetivo es generar una atmósfera alrededor del gusto de probar una cerveza artesanal de calidad mundial para la población local, con los siguientes estilos:
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Guadaña Hefeweizen: Cerveza tradicional alemana, con trigo como cereal base, lo que provoca una turbidez en el estilo. La levadura utilizada para el trigo, muestra principalmente notas de plátano maduro. 5ª ABV, 15 IBU.
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Mr Cletus Stout: Cerveza negra, dado a las maltas especiales tostadas usadas en su producción. Alto cuerpo y se siente chocolate amargo, café al aroma y gusto. 6 ABV 20 IBU.
-Piñata Indian Pale Ale: Cerveza color cobrizo de amargor medio/alto y aroma a frutos tropicales y cítricos por el proceso de lupulado en seco (dry hopping) ocupado luego de terminar su fermentación. 6 ABV 50 IBU.
-Conroy American Pale Ale: Pale ale con carácter, alto cuerpo y amargor redondo dado por lúpulos californianos. Al probarla se sentirán fácilmente las maltas utilizadas. 6 ABV 40 IBU.
-Piña Express Cannabis Hazy Ipa: Cerveza especiada con terpenos de cannabis, en asociación con laboratorio L.A.A.O.S. Predominan aromas herbales y a frutos tropicales, posee menos carbonatación acompañado con un dulzor especial. 5 ABV 40 IBU.
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