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VASCO OJEDA - SANTIAGO

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Restaurantes Clásicos en Santiago

RESTAURANT PEUMAYÉN: LA COCINA CHILENA ANCESTRAL QUE SIGUE CONQUISTANDO DESDE EL BARRIO BELLAVISTA, STGO

En el corazón del barrio Bellavista, uno de los polos culturales más vibrantes de Santiago, el restaurante Peumayén Ancestral Food se ha consolidado como una de las propuestas más singulares de la escena gastronómica nacional. Su apuesta no es solo culinaria: es una experiencia cultural que rescata, reinterpreta y proyecta al mundo la cocina de los pueblos originarios de Chile.
Restaurantes Clásicos en Santiago

CASA LAS CUJAS, UN REFERENTE INDISCUTIDO DE LA COCINA MARINA CHILENA

Ubicado en Alonso de Córdova, Casa Las Cujas es hoy un referente indiscutido de la cocina marina chilena en Santiago y Cachagua (2 sucursales). Con más de diez años de trayectoria, este restaurante nació como un proyecto estacional y, desde hace cinco años, abre sus puertas de lunes a domingo, consolidando un concepto único: la cocina de playa.
Restaurantes de Moda en Santiago

CASA VITALIS: UNA COCINA DE RAÍZ ITALIANA Y ACENTO NIKKEI PENSADA PARA DISFRUTAR SIN PRISA EN VITACURA

Desde su apertura el 18 de enero de 2025, Casa Vitalis se ha consolidado como un nuevo punto de encuentro en Vitacura, pensado para after office, encuentros informales, previas y celebraciones. Más que un restaurante, el espacio propone una experiencia donde la gastronomía y la ambientación elevan lo cotidiano.