Notas periodísticas

Restaurantes de Moda en La Serena

MACHU PICCHU RESTAURANT: HOMENAJE A LA GASTRONOMÍA PERUANA EN LA SERENA

Si tuviera que enumerar todos lo bueno que tiene la comida peruana, haría una lista bastante larga para publicar. Y es que en el inicio de la semana del PerúWeek 2017 – del 23 de junio al 9 de julio- pude corroborar lo tanto que me gusta la cocina... 
Productos Gourmet

MD SIDRAS DEL MUNDO, SIDRAS EUROPEAS EN CHILE

La sidra es una bebida ancestral de baja graduación alcohólica que se obtiene a partir de la fermentación del jugo de frutas, principalmente de manzanas y peras. Es de gran tradición en países como España, Francia, Inglaterra, Bélgica, Suecia, Irlanda y Alemania. Con toda la historia y dulce sabor, MD Sidras del Mundo...
Restaurantes de Moda en Santiago

CAFÉ SAN JUAN, DE SAN TELMO A BARRIO ITALIA

Café San Juan es el fiel reflejo de su creador, el mediático cocinero argentino Leandro “Lele” Cristóbal. Con su estilo irreverente, punk, skater y vestido de tatuajes, su comida es una mixtura entre lo casero, lo porteño, el caos, el rock, pero por sobre todo, muy, pero muy sabrosa. Y así mismo es Mauricio Jofré...
Picadas Cool en La Serena

KINGDOM MILKSHAKES: CORONANDO NUEVOS SABORES EN LA SERENA

Hace poco más de un mes, cuatro socios se aventuraron en un especial proyecto que conjuga variados sabores para un público muy diverso. Se trata de Kingdom Milkshakes, un espacio pionero en la región de Coquimbo, que ofrece varios tipos de este batido...
Chefs Destacados

ENTREVISTA CHEF CLAUDIO ÚBEDA

Entrevista a Claudio Úbeda actual chef ejecutivo del renombrado restaurant "The Glass" de Hotel Cumbres Vitacura. Con estudios y perfeccionamientos en Francia propone una deliciosa "Cocina Chilena Renovada" recientemente premiada por "El Circulo de Cronistas Gastronómicos y los "Cookings 2017" del Banco Scotiabank...
Hoteles en Regiones

HACIENDA HISTÓRICA MARCHIGÜE, UN REAL VIAJE EN EL TIEMPO

LLegando al Valle de Colchagua, se encuentra la Hacienda Histórica Marchigüe, (Marchigüe es un pequeño pueblo del secano costero de la sexta región y es conocido como el sector de los molinos de viento) El motivo de nuestra visita fue para vivir la experiencia...
Restaurantes de Moda en La Serena

BAKULIC RESTAURANT: SABORES MODERNOS DE LA GASTRONOMÍA DE AUTOR EN LA SERENA

Son exactamente 30 años de tradición que atesora Bakulic Restaurant, en plena avenida del mar, en La Serena, siendo uno de los lugares más reconocidos por los comensales de la región de Coquimbo...
Restaurantes de Moda en San Pedro De Atacama

ADOBE: VARIEDAD Y TRADICIÓN EN SAN PEDRO DE ATACAMA

En pleno centro de San Pedro de Atacama, enclavado en la transitada calle Caracoles, se encuentra el Adobe, uno de los restaurantes con más tradición de este pueblo nortino ubicado en el Desierto de Atacama. No se ha movido de ahí desde el año 1998...
Restaurantes de Moda en Santiago

BAO BAR, BAOS Y GIN EN MANUEL MONTT

En 2012 se atrevieron con el ya conocido Ruca Bar, y este año, sus dueños, tres amigos foráneos, Alberto (España), Anton (Bélgica) y Patrick (Irlanda), tales mosqueteros, se aventuran con una apuesta muy particular: Bao Bar. El Bao es una especie de pan cocinado al vapor que normalmente se rellena con carne o verduras...
Productos Gourmet

LA LOBERÍA, EL ARTE DEL SALAZÓN

Productos 100% chilenos y de la mejor calidad es lo que ofrece La Lobería. Desde la Casona Calicanto en San Bernardo, producen las mejores charcuterías y jamones. Nosotros probamos la promoción Luna Llena que trae los tres productos estrellas de La Lobería: Charqui de Wagyú...
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