Notas periodísticas

En un patio acogedor, rodeado por árboles frutales y varios tipos de plantas, se encuentra una cafetería muy particular: Café Originaria, un espacio que entrega una energía sosegada y hasta zen, que alegra el alma y también la “guatita”...

Cada día son más y más los adeptos a la comida nikkei, que nace, en primera instancia, en el ámbito doméstico, hasta finales de los años ´70 que aparece en las fondas y restaurantes de Perú. ¿Por qué tal fascinación? Por la intensidad de sus sabores y texturas... 

Un pequeño, pero gran espacio creativo, lleno de color, sabor y creatividad, en calle Huanhualí, una de las principales avenidas de La Serena, y a unos diez minutos del centro, se emplaza Cursi Donuts, un universo gastronómico dedicado, casi en su totalidad, a las donuts...

Reconocida durante cuatro años  consecutivos en la lista 50 Best Restaurants como una de las mejores de Latinoamérica y una de las parrillas más famosas de Palermo en Buenos Aires, La Cabrera, de la mano del chef Gastón Riveira, ha llegado a deleitar...

Llegamos a conocer Silabario Cocina Local en la comuna de Ñuñoa, ubicada en una antigua casa completamente remodelad y con una cálida atmosfera, en donde predominan la piedra y la madera. Se rescataron puertas, ventanas y pisos, manteniendo su estética original... 

Pareciera forzado nombrar a este comedor dentro de los destacados de la ciudad. Aparte de ser el único espacio con un mirador inmejorable, tiene una propuesta gastronómica sólida y convincente... 

En una gran y hermosa casona del Barrio Manuel Montt, se emplaza uno de los restaurants más distintivos de Providencia, pues se especializan en las meetballs, bakso o las conocidas y queridas albóndigas. Si, leyó bien, albóndigas...

Ubicado en el tradicional Drugstore de Providencia, se encuentra 17º56º Cocina y Bar, de la mano del chef Aurelio Garay. Su particular nombre se lo debe a los paralelos 17º y 56º entre los que se encuentra Chile y un recorrido por los sabores y preparaciones típicas de nuestro país...

Red Luxury Bar, es el exclusivo bar del hotel The Hip ubicado en el conocido Patio Bellavista Santiago. Situado en el extremo de la calle Pío Nono, su entrada está un tanto ¨escondida¨ por lo que tienes que preguntar para llegar. Cuando llegas a Red Luxury Bar tienes que subir... 

Dos familias formaron una alianza para cumplir el mismo sueño que es tener la mejor cervecería de Valdivia, fue así como llegó a la Perla del Sur la Cerveza Grosse Gerste que se instaló en la costanera de la ciudad con un Beer Pub...