Nos encanta la
Coctelería de Autor, es por esta razón que invitamos a un
Bartender de nuestra red
Yefry Avilera @yefry_the_bartender (actual líder de barra en el reconocido restobar
Galpón Italia) a preparar 5 cócteles de autor en la barra de
MIKATA RESTAURANT @mikatarestaurant – Cocina Saludable en Las Condes Stgo.
Yefry dentro de sus creaciones incluyó Astup – Bitter, Prosecco y Moscato; todos de
Astoria Italia. Estos modelos son traídos por
TÁNCO – Distribuidora de vinos y espumantes Italianos
@tanicochile. En estas 5 recetas, también incluyó a
Vodka Lat24 @vodkalat24 y
Miel Montecarmelo @montecarmelocolmenares, versión panal y Quillay.
La chef de Mikata
Anni Bunster @anni.bunster también participó en el encuentro. Trabajó con
Huevos La Campestre @huevoslacampestre y nos preparó unas deliciosas tostadas con
huevo pochado, tomates cherry asados y semillas. También cocinó con
Miel de Quillay Montecarmelo, y Mostaza del Bosque
@delbosque_mostazas , el resultado fue un sándwich de cerdito mechado y coleslaw aderezado con miel y mostaza.
Vodka Lat24 se lució en unos Tortellini Caprese con salsa de
vodka, crocante de tocino y yema de
huevo curada la campestre.
Agradecemos a todo los participantes por este
encuentro gastronómico que tiene como fin unir a profesionales gastronómicos, proveedores food service y restaurantes con ofertas gastronómicas destacadas.
Vídeo:
@restobrand 
