Ciudad de pie, pizzería a pasos del centro turístico de Valpo. Fue creada 2016 y es un espacio que esta entrelazado con múltiples negocios del sector. Fue creado por Renato Colombo y Sebastián Toledo, quienes buscaron iniciar este bello proyecto con una pizzería clásica italiana que cuenta con su propio horno a leña tipo napolitana.
Tercera pizzería en Chile y la número 876 a nivel mundial de Verace Pizza Napolitana, ya que además del
horno a leña, utilizan insumos en su mayoría italianos, lo cual le da un toque italiano delicioso. Sin ir más lejos, hace unos días su dueño y pizzaiolo, Renato , sacó 3er lugar en el campeonato nacional de Pizzaioli.
Al llegar sentimos la calidez de su equipo conformado por pizzaiolos que llevan años alimentando esos hornos. Un salón muy pequeño, pero bien distribuido, donde te sientes como en Italia y cuentan además con una linea de
shop artesanales a la vista y un fuego constante que hace un 10/10 nuestra estadía. Probamos la pizza margarita la cual es la mas popular de local, que como dato, recomendamos pedirla con
pesto aparte.
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