HOTEL NH INCORPORA ALTERNATIVA PARA VEGETARIANOS Y CELÍACOS EN MENÚ DE AÑO NUEVO

Las fiestas de fin de año son motivo para compartir y disfrutar con sus seres queridos de maravillosas cenas, pero muchas veces es complicado prepararlas cuando existen integrantes de la familia que no comen ciertos tipos de alimentos. Es por eso que el hotel NH Collection Plaza Santiago abrirá sus puertas en la noche de Año Nuevo, para ofrecer un menú abierto para personas vegetarianas y celíacas.

Carlos Torres, Chef Ejecutivo del hotel, asegura que son cada vez más las personas que solicitan este tipo de platos, por lo que en la cocina siempre están disponibles para preparar lo que ellos deseen.

En particular, el chef recomienda a los vegetarianos partir con una ensalada de aguacate, palmitos fritos en tempura y dressing de castañas. De plato de fondo, una pasta penne con salsa espinaca a la crema. Y de postre, una ensalada de frutas de estación.

Torres hace un llamado a cenar en el hotel este 31 de diciembre, sobre todo por los sabores que se ofrecerán. “Va a ser una noche distinta y entretenida”, dijo.                                                                                                                  

Cabe destacar, que el hotel siempre dispone de una oferta gastronómica amigable con los celíacos, vegetarianos y veganos. En el desayuno incluso, existe una estación para quienes tienen intolerancia al gluten, donde tienen galletas, muffins, quesos y salames especiales.

“Aquí siempre van a encontrar algo para celiacos”, destacó el chef.

Para quienes optan por un menú tradicional, el hotel ofrece distintos platos:

Cena Año Nuevo 2018

APERITIVO Y CÓCTEL

Kir Royal o Espumante.

Ostión a la parmesana.

Bruschetta de jamón serrano con huevo de codorniz.

Bolitas de queso crema apanadas.

ENTRADA

Dúo de Carpaccio de loco y pulpo con papas chilotas al pilpil y erizos en salsa verde.

PLATO PRINCIPAL

Filete con chalotas caramelizadas acompañado de ñoquis de papas y tomates en salsa gorgonzola.

POSTRE

Torta fría de frambuesa y chocolate con salsa de uvas maceradas en espumante, y crocante de almendras. 

INCLUYE

½ Botella de vino por persona

Jugos o bebidas

Copa de espumante para brindis

Té, café o infusión

Whisky etiqueta roja o Baileys

Precio: $86.500- IVA INCLUIDO

Menú Niños

ENTRADA

Tortilla de queso y jamón.

PLATO PRINCIPAL

Pollo a la plancha con papas fritas.

POSTRE

Brownie con helado.

Jugos o Bebidas.

Precio: $38.000- IVA INCLUIDO