Aproximadamente 37 kilómetros nos separan de “
La Calma de Rita”, hotel ubicado en la tranquila comuna de
Pirque, hace unos 10 años su dueño Cristian Rosenthal inicia lo que para el se transformo en su proyecto de vida. Un apacible lugar que invita a descansar y a vivir una pausa del ajetreo de la ciudad.
La Calma de Rita cuenta con cómodas habitaciones con diversos e interesantes diseños, piscina, un spa con servicios de masajes, jacuzzi, un nutrido emporio/galería con productos de emprendedores de la zona y antigüedades que decoran el lugar que tiene la particularidad de que todo esta a la venta. Una de las atracciones del hotel son las sesiones de
vinoterapia que consiste en baños en tinas con vino caliente donde te sumerges y disfrutas de las bondades antioxidantes de un
vino que es etiquetado especialmente para
La Calma de Rita.
Cuenta además con un
restorán que trabaja una carta muy variada con abundantes platos que van desde la
comida tradicional chilena como el
conejo escabechado,
plateada a la olla a un
lomo saltado o ñoquis.
Nosotros partimos con una
entrada que perfectamente podrían ser plato de fondo y para esta ocasión mi compañera eligió un tártaro de
atún con un mousse de palta y mango y yo un salpicón de
pulpo con crema de maíz y aceitunas un plato bellamente presentado, bien condimentado donde no extrañas ni la sal ni otro aderezo, un lujo los platos elaborado por el equipo de cocina liderado por
Enrique Ugarte @masterenru y su asistente
@al3ja., acompañamos esta abundante y sabrosa entrada con un
Benito Vinazo, etiquetado especialmente para
La Calma de Rita.
Como
plato de fondo nos fuimos por la recomendación que nos sugiere el garzón, para mi compañera un
costillar de cerdo agridulce a base de
BBQ, acompañada de un cus cus de betarraga y para mi un asado de tira con pastelera de choclo dos platos abundantes y extremadamente sabrosos que acompañamos con un
Santa Alicia del valle del Maipo. Por la tarde disfrutamos de una sesión de
vino terapia para luego dejarnos querer por el bartender
Raúl Barros que nos mostro algo de su talento y experiencia.
Una vez que cae la noche logras disfrutar del silencio y la calma que propone su dueño y creador, fiel a
Santa Rita, la santa patrona del hotel que nos invita a la desconexión y el descanso y por cierto a la buena mesa.
www.lacalmaderita.cl
IG
@lacalmaderitapirque
+56 9 4441 9506
