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Fernando Gaete - Valparaíso

Hola! Mi nombre es Fernando Gaete. Apodo: Filii (feliz). Soy un sureño de 1,94 mts, que siempre quiere comer y reír. (Jejeje) Foodie, amante en mesa y cocina. 

Cuando niño, una de mis abuelas (ambas majestuosas cocineras) era dueña del rinconcito gastronómico más querido, del balneario más concurrido de la octava región. Su hijo, mi padre, era un autodenominado comerciante, ligado toda su vida a la industria vinícola. Con cursos de sommelier, me hizo participar en catas de vino a muy temprana edad. Así fue como complementó mi amor por la buena mano en el  arte culinario, con una copa del correspondiente vino, que para mí, es "la media naranja" del plato, en una completa experiencia gastronómica.

Soy también amante de la creatividad "taquilla". De esa que destapa cabezas y vuela pelucas.

Cumplido 2 años en la carrera de publicidad, un profesor me dijo que ya debía considerarme publicista. Así fue como me hice autodidacta y empecé a trabajar para emprendimientos propios y de amigos, donde el centro ha sido el arte y la gastronomía. No hace falta enfatizar en lo pleno que me siento siendo parte de la familia de Chile Gastronomía. Plataforma que me brinda además la libertad de compatibilizar esto, con mi nómade vida. Por esto, invito a todos los amantes de este mundo a que vivamos juntos estas sabrosas aventuras que están por venir. 

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